L'estate ritorna, e con lei anche la voglia di mangiare all'aperto. Per questo vi proponiamo una carrellata delle principali sagre e manifestazioni culinarie del territorio di Orvieto che si alterneranno nei mesi di luglio ed agosto. Per dovere di cronaca vi diciamo che non sono nemmeno la metà di quelle che si avvicendano durante l'estate, vi invitiamo pertanto a dare un'occhiata al calendario dei mesi di luglio, agosto e settembre.

Siccome già lo scorso anno avevemo speso parole lusinghiere sulla SAGRA DELL'OCA di Canino di Corbara, sulla famosissima e affollatissima SAGRA DELLA FOCACCIA a Cerreto di Baschi, e sulla celeberrima SAGRA DEGLI GNOCCHI di Guardea, quest'anno vi diamo alcuni suggerimenti su appuntamenti forse meno noti, ma altrettanto gustosi e interessanti, suddivisi per categoria ...di palato:

Vino
Presso il Palazzo del Gusto di Orvieto tutti i giorni, dal primo luglio al 30 settembre, degustazioni guidate di vini dei produttori aderenti alla Strada dei Vini Etrusco-Romana, e ogni venerdì (su prenotazione) presentazione di etichette e cena con abbinamento dei vini ai prodotti tipici locali.
Il 7 agosto, invece, a Pozzociolino, nel comune di Montecchio, pittoresca Festa della Fontana del vino, per abbeverarsi col nettare degli dei

Birra
Gli amanti della birra potranno trovare qualcosa per loro al Parco Pubblico di Ficulle, dal 20 al 25 luglio o a Porano dal 23 al 25 luglio.

Carne
A Montecchio, dall'11 al 14 agosto, Sagra del cinghiale e dei prodotti tipici locali.
Sagra del porchetto a Baschi dal 24 al 29 agosto

Pesce
Sagra del pesce a Baschi dal 20 al 22 agosto

Piatti tipici
Il 24 e 25 luglio a Civitella del Lago 4a edizione di Cantine e Cucina: apertura delle vecchie cantine del centro storico per la degustazione di piatti tipici e vino locale.
Per tutto agosto, invece, ad Allerona, Estate Alleronese, con stand gastronomici, spettacoli musicali, mostre e animazioni.
Dal 6 all'8 di agosto ritorna a Monterubiaglio la rassegna "Alla ricerca del piatto perduto": tre serate con cene in piazza a base di pietanze che vogliono recuperare la tradizione della cucina contadina. I piatti, preparati secondo ricette autentiche depositate nella memoria di donne e uomini del paese, cucinati con ingredienti genuini pazientemente ricercati, ripropongono sapori e valori quasi perduti nella civiltà industriale. Potete scegliere tra: oca arrosto, coratella, maccheroni alle rigaglie, baccalà con ceci e bruschetta. I piatti sono accompagnati da vini pregiati, spillati per l'occasione da botti delle migliori cantine locali.
Il 10 agosto a Civitella del Lago si festeggia la notte di San Lorenzo con una Cena sotto le stelle.
A ferragosto cene in piazza a Fabro, Baschi, Ficulle, Carnaiola, Castel Viscardo, Montegabbione e Porano.

Dolci
A Montecchio, dal 18 al 21 agosto ritorna la notissima Sagra del Bignè, preparati dai maestri pasticceri montecchiesi, famosi per aver esportato, nei decenni addietro, la loro arte nella capitale.



le informazioni sono fornite dagli organizzatori, dal Servizio Turistico dell'Orvietano, e/o attinti dal materiale predisposto dalla Comunità Montana Monte Peglia e Selva di Mea-na; si declina pertanto ogni responsabilità per inesattezze, variazioni o cancellazioni