Vi proponiamo una carrellata delle principali
sagre e manifestazioni culinarie del territorio di Orvieto (con
qualche breve fuga anche verso Todi) che si alterneranno nei mesi
di luglio ed agosto. Per dovere di cronaca vi diciamo che non
sono nemmeno la metà di quelle che si avvicendano durante
l'estate.
Iniziamo con un appuntamento che proprio sagra non è, ma si presenta
ottimamente come preludio alla kermesse estiva: nei giorni 4 e
5 luglio, ad Orvieto, presso
il Palazzo del Gusto, degustazioni, tavole rotonde e dimo-strazioni
sull'ARTE DI CONSERVARE I CIBI IN MANIERA
TRADIZIONALE, con stage sulle antiche lavorazioni delle
conserve.
Dal 3 al 6, invece a Canino di Corbara,
tradizionale SAGRA DELL'OCA,
contemporaneamente, a Orvieto,
EXCELLENTIA, Festival Internazionale
dei Vini da Meditazione
Il 5 e 6 luglio, a Castel Giorgio,
SAGRA DELLA TORTUCCIA, la
classica frittella di pasta di pane, nelle versioni dolce e salata.
Una leccornia sem-plice semplice da mangiare calda e croccante;
sempre a Castel Giorgio, il 18, 19 e 20, SAGRA
DEL DOLCE.
Ad Orvieto, invece, le serate
dal 10 al 13 luglio si animeranno con degu-stazioni e laboratori
di assaggio sulle RICETTE TRADIZIONALI
DELLE TERRE DEL GRECHETTO.
A Porano, poi, dal 18 al 20,
una manifestazione di recente istituzione ma forte richiamo, la
FESTA DELLA BIRRA, con cene
gustose e musica dal vivo.
Contemporaneamente, a San Venanzo,
I SAPORI DELLA MEMORIA, fiera
regionale dei prodotti tipici, con degustazioni a tema su vino,
olio e pane.
Dal 24 al 27, invece, animatissima e moderna FESTA
DELLA BIRRA a Ficulle,
e attenzione a non alzare troppo il gomito…
A chi ha voglia di aria fresca, bei boschi e buona cucina, consigliamo
viva-mente di andare al parco di Villalba
sabato 26 luglio, per la tradizionale SAGRA
DEL CINGHIALE E DELLE PAPPARDELLE.
Agosto si apre con tre giorni di cene e degustazioni a Monterubiaglio,
con la manifestazione cultural-culinaria-godereccia ALLA
RICERCA DEL PIATTO PERDUTO.
Impossibile non citare, dal primo al 5 agosto, la famosissima
e affollatissima SAGRA DELLA FOCACCIA
a Cerreto di Baschi, come
la celeberrima SAGRA DEGLI GNOCCHI
di Guardea.
E poi è Casteviscardo a farla
da padrone, iniziando dal 10 agosto, San Lorenzo, con la manifestazione
CALICI DI STELLE, organizzata
dalla Associazione Nazionale Città del Vino; per proseguire dall'11
al 19 con la 38^ SAGRA DELLA CANNELLETTA,
dove il vino scorre a fiumi, tra sfilate, giochi, musica e cose
buone da mangiare.
E sempre a partire dalla notte di San Lorenzo, ma stavolta continuando
fino a Ferragosto, Ficulle
si anima con CENE NEL CENTRO STORICO,
accom-pagnate da musica, canti popolari e teatro.
Altra vigilia di ferragosto molto animata è quella di Porano,
con due giorni di taverne, musica e cene in piazza e nelle tradizionali
CANTINE PORANESI.
Altra FESTA DELLA BIRRA a
Castel Giorgio, 13 al 17 agosto.
E sempre a ferragosto, Baschi
si anima con la SAGRA DEL CROSTINO.
E concludiamo con una breve visita a Todi,
dove domenica 17 si terrà la MOSTRA MERCATO
DEL BIOLOGICO, ECOCOMPATIBILE, NATURALE, TIPICO E TRADIZIONALE.
E scusate se è poco…
le informazioni sono
fornite dagli organizzatori, dal Servizio Turistico dell'Orvietano,
e/o attinti dal materiale predisposto dalla Comunità Montana
Monte Peglia e Selva di Mea-na; si declina pertanto ogni responsabilità
per inesattezze, variazioni o cancellazioni
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